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PAIN AU LEVAIN NATUREL

à Foix, Ariège

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FABRICATION ARTISANALE

Avec le coeur et les mains

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FARINES BIO & LOCALES

Matières premières de qualité

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CUISSON AU BOIS

Tradition et authenticité

Tradition et authenticité

Tradition et authenticité

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Bienvenue au Moulin de Zoé

Situé à Foix (09) au cœur des Pyrénées ariégeoises, Le Moulin de Zoé est une boulangerie artisanale qui vous propose ses pains nature réalisés avec amour et authenticité.

Les pains sont fabriqués à partir de farines paysannes bio et locales, de levain naturel, de sel et d’eau.

Ils sont pétris, divisés et façonnés à la main, et cuits dans un four à bois.

Ils sont ensuite livrés à vélo sur Foix et ses environs, pour leur plus grand bonheur et celui de la boulangère.

De savoureux pains nature

Il y a le pain de campagne : réalisé à partir de farine de blé semi-complète (T80), c’est le pain quotidien par excellence.

Puis viennent sa déclinaison aux 5 graines, et la version gourmande différente chaque semaine.

Il y a également le petit épeautre aux arômes puissants et subtils, le sarrasin tendre et moelleux, la tourte de seigle fondante…

Et enfin les « petits plus » gourmands : la fougasse aux olives & romarin qui n’a jamais le temps de sécher, et les pains aux pépites de chocolat, pour le plaisir des petits et des grands ! 

Commandez votre pain au levain


Je fabrique mes pains uniquement sur commande, le mercredi et le vendredi.

Après la fournée, je pars livrer à vélo mes miches encore tièdes près de chez vous, dans plusieurs lieux de dépôt et boîtes à pain, sur Foix et ses environs.

Chaque semaine, vous pouvez commander votre pain et choisir votre lieu de dépôt via un formulaire envoyé directement dans votre boîte mail, deux jours avant chaque fournée.

Les lieux de dépôt et boîtes à pain








Vous pouvez également trouver mon pain dans des AMAP, chez un maraîcher et en vente libre dans des commerces partenaires.

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